Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Fresco e elegante. Fruta madura típica de climas quentes.
Castas:
Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi
Vindima / Vinificação:
Uvas vindimadas manual e mecanicamente. Esmagamento parcial com desengace total. Maceração a frio, pré-fermentativa e fermentação a temperatura controlada.
Estágio:
3 meses em barrica de carvalho americano.
Enólogo:
Pedro Pereira Gonçalves
História:
Ligado há várias gerações à família José de Mello, o Monte da Ravasqueira está localizado no concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de lisboa, ocupando uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana, cuja gestão e exploração é assegurada pela Sociedade Agrícola D. Diniz, sa. Assumindo o compromisso de produzir vinhos de qualidade distintiva, o Monte da Ravasqueira desenvolve também um conjunto de outras actividades ligadas à cortiça, azeite, mel, criação de gado bovino e engorda de porco preto alentejano. Hoje o projeto de vinhos extende-se para além da região do Alentejo produzindo vinhos de alta qualidade nas regiões do Alentejo, Tejo, Lisboa, Douro, Dão e Bairrada.
Nome do produtor:
Sociedade Agrícola D.Diniz s.a.
Morada do produtor:
Monte da Ravasqueira, 7040-121 Arraiolos
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