Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Encruzado, Bical
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Branco
Aroma:
Parece pálido e interessante. É excepcionalmente mineral, salino e límpido. Subtilmente texturizado também. Apertado e longo no final com uma agradável acidez fresca mas bem integrada.
Vindima / Vinificação:
Um vinho que junta a Quinta do Corujão com alguns dos melhores enólogos de Portugal - Jorge Moreira, Francisco Olazabal, Jorge Seródio Borges. Encruzado fermentado e envelhecido em tanque é “muito ralo”. Este vinho parte de barril fermentado em barricas de 500l com uma leve tosta.
Enólogo:
Jorge Moreira, Francisco Olazabal, Jorge Borges
Sugestões de Consumo:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Nome do produtor:
Moreira Olazabal & Borges Lda
Morada do produtor:
Estrada Nacional 17, nº 27, 6290-261
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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