Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Madeira
Sabor e Aroma:
Meio seco, com uma acidez equilibrada e um longo final de boca.
Castas:
Tinta Negra
Teor alcoólico:
19 %
Tipo de produto:
Vinho Madeira
Cor:
Cor topaz, muito límpida, com reflexos dourados.
Vindima / Vinificação:
Vindima manual, seleção de uvas à entrada da adega e fermentação em cubas a temperatura controlada.
Enólogo:
Francisco Albuquerque
História:
Miles Madeira - especialista da casta Tinta Negra, foi fundada em 1878 na ilha da Madeira. A Ilha da Madeira, no Atlântico Norte, é de origem vulcânica tem uma área de 732 km2, no entanto a área total de produção vitícola é de apenas 4,5 Km2. As vinhas são cultivadas em socalcos devido aos terrenos agrícolas terem declives muito acentuados. É tudo isto que torna este vinho único.
Sugestões de Consumo:
Acompanha bem frutos secos, carnes de caça, “Foie Gras”, “ceviche” e franco assado. Também é excelente simples, como aperitivo.
Dicas:
Suberbo em cocktails:
Miles Old fashion - 5cL Miles Madeira meio seco · 3 pitadas de angustura · 1 colher de xarope de açúcar.
Decoração: Casca de laranja e cereja.
Nome do produtor:
Madeira Wine Company, SA
Morada do produtor:
Plataforma 3, Pavilhão T, ZFI da Madeira, 9200-047 Caniçal, Madeira, Portugal.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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