Região:
Beiras
Tipo de Leite:
Ovelha
Aparência:
Amarela palha
Benefícios:
O queijo é um produto com cerca de 1400 variedades e muito versátil. A variedade e tipo de características do queijo depende do tipo de leite utilizado. Geralmente, o queijo é rico em Vitamina A e B12 e fonte de proteínas e minerais, como cálcio, fósforo e zinco.
Matéria Gorda:
40%
Sugestões de Consumo:
Servir barrado ou cortado à fatia, em função do estado de maturação do queijo.
Dicas:
Sabia que: Quanto mais curado o queijo, menos lactose tem.
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