Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Tejo
Sabor e Aroma:
Devido à grande riqueza aromática e complexidade o final prolonga-se durante muito tempo permanecendo as notas aromáticas. Boa integração dos frutos silvestres como a amora, framboesa com um toque perfumado sugerindo flores igualmente silvestres. Associam-se as notas de especiarias, o chocolate, os tostados da madeira nova.
Castas:
Blend Castas
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Vermelho profundo
Vindima / Vinificação:
Colheita manual das uvas, em modo de produção integrada, para caixas de 18kg. Esmagamento com desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa a temperatura controlada de 15ºC. Segue-se a fermentação em cubas inox a uma temperatura gradual de 15 a 22ºC e posterior maceração durante cerca de duas semanas.
Estágio:
Estagia em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses. Após o enchimento estagia em garrafa 12 meses.
Enólogo:
Martta Simões
História:
A Quinta da Alorna nasceu em 1723. Após a conquista da Praça-Forte de Alorna na Índia, o Vice-Rei D. Pedro de Almeida regressou a Portugal, recebendo o título de Marquês de Alorna e concedendo à propriedade o nome que hoje tem. Na margem do Rio Tejo e com a entrada marcada por uma árvore magnífica e rara no mundo, conhecida por “Bela Sombra”, a Quinta da Alorna destaca-se não só pela qualidade dos vinhos que produz como também pelos seus espaços naturais. Com uma área total de 2.800 hectares, localizada no centro de Portugal, próxima de Santarém, a quinta tem vindo a diversificar as suas áreas de negócio tendo como princípios a sustentabilidade, responsabilidade social e conservação da natureza.
Nome do produtor:
Quinta da Alorna
Morada do produtor:
Quinta da Alorna 2080-187 Almeirim
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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