Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Grande concentração de frutos pretos, folha de eucalipto e algumas notas de especiarias provenientes do estágio em barrica. Grande volume na boca com taninos aveludados
Castas:
Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão e Syrah
Teor alcoólico:
14,5 %
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente ma mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore, durante 4 a 5 dias, sendo depois transferidas para cubas de inox onde é finalizada a fermentação alcoólica.
Estágio:
12 meses em barricas de carvalho americano e francês
Enólogo:
João Portugal Ramos
História:
João Portugal Ramos plantou os primeiros 5 hectares de vinha em Estemoz em 1989, dando inicio ao seu projeto pessoal. Estremoz foi o primeiro local eleito por João Portugal Ramos para fazerr os seus próprios vinhos. A primeira vinha realizou-se em 1992 e em 1997 é inaugurada a adega. Desta primeira vindima nasce o primeiro vinho próprio de João Portugal Ramos.
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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