Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Aromas muito sutis com sabor floral a rosas e hortelã-pimenta.Na boca é delicado, com predominância de sabores florais e final fresco.
Castas:
Moscatel Galego Branco
Teor alcoólico:
12,5 %
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
A Quinta do Vallado Prima difere do Moscatel típico devido à sua secura. Este vinho é feito com vinhedos de moscatel de 30 anos. Antes da fermentação, o úmido era mantido junto com o líquido, uma técnica chamada Contato com a Pele. A fermentação, utilizando o processo chamado "bica aberta", durou quase um mês, com temperaturas variando entre 14º e 16ºC. O vinho foi mantido por 3 meses em cubas de aço inoxidável.
Estágio:
Moscatel Galego Branco
Enólogo:
Francisco Olazabal
Nome do produtor:
Quinta do Vallado
Morada do produtor:
Vilarinho dos Freires; 5050-364 Peso da Régua
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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