Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Apresenta um aroma complexo, com a fruta e a madeira muito bem integradas e revelando nuances de especiarias. Intenso e profundo no paladar. A estrutura tânica firme confere grande equilíbrio ao vinho com um final longo e gourmet.
Castas:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
As uvas provenientes das Vinhas Velhas da Quinta da Pacheca foram transportadas para a adega em caixas de plástico. As uvas foram completamente desengaçadas e ligeiramente esmagadas. Depois disso o mosto foi transferido para os lagares de pedra onde as uvas foram pisadas a pé e fermentadas durante 10 dias. Após a fermentação malolática o vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês e carvalho durante 12 meses.
Enólogo:
Maria Serpa Pimentel
Sugestões de Consumo:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Nome do produtor:
Quinta da Pacheca Sociedade Agrícola e Turistica Lda
Morada do produtor:
Rua do Relógio do Sol 261, 5100-424 Lamego
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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