Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Cor limão brilhante. Excelente intensidade no nariz, com aromas frescos de frutas cítricas e tropicais, delicadas notas de flor de laranjeira e uma marcada mineralidade. Início elegante que conduz a um vinho com grande volume e textura. O paladar oferece notas cítricas e minerais envolvidas por uma acidez vibrante. O final é fresco, equilibrado e persistente.
Castas:
Viosinho, Verdelho
Teor alcoólico:
12.50%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
As uvas, provenientes da sub-região do Douro Superior, eram transportadas para a adega em caixas de plástico e rigorosamente inspecionadas à chegada. As uvas foram então desengaçadas e prensadas. O mosto foi transferido para cubas de inox onde permaneceu 48 horas a 8ºC para decantação. A fermentação alcoólica iniciou-se em cubas de inox e o vinho foi posteriormente transferido para barricas de carvalho francês onde a fermentação decorreu durante 45 dias a 14ºC. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
Enólogo:
Manuel Lobo
Sugestões de Consumo:
Pode ser servido como aperitivo ou harmonizado com peixes, frutos do mar ou aves.
Nome do produtor:
Quinta do Crasto SA
Morada do produtor:
Gouvinhas; 5060-063 Sabrosa
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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