É um leite que, por ser sujeito ao tratamento térmico da pasteurização, conserva mais nutrientes, comparativamente a um leite UHT.
Descrição:
Entre todos os tipos de tratamentos térmicos, a pasteurização é o que permite ter maior semelhança ao leite em natureza do ponto de vista nutricional e organolético: textura e sabor.
É também por essa razão que o leite pasteurizado fresco Vigor tem uma validade mais curta (até duas semanas) e necessita ser conservado no frio, entre 2ºC e 6ºC.
O leite pasteurizado fresco Vigor não necessita ser fervido e pode ser consumido por crianças e adultos.
Benefícios:
- Por ser pasteurizado fresco, conserva mais nutrientes comparativamente a um leite UHT.
- Pasteurização a baixa temperatura que lhe confere um sabor mais fresco.
- Naturalmente rico em cálcio.
- Naturalmente rico em proteína.
- Naturalmente rico em vitamina B12.
Dicas:
Consumir ao pequeno almoço, como snack ou antes de ir dormir, é uma forma de tirar proveito dos benefícios deste alimento tão rico.
Informação Adicional:
Saiba mais sobre os diferentes tipos de leite:
Leite de Vaca Gordo: Rico em vitaminas A e D, essenciais no crescimento dos ossos, sendo ideal para crianças com menos de 2 anos, pessoas com grande necessidade calórica ou para quem procura beneficiar de todas as propriedades do leite.
Leite de Vaca Meio Gordo: Contém a riqueza nutricional do leite, com menos colesterol e gorduras do que o leite gordo. Ideal para quem se preocupa com o teor de gordura na alimentação.
Leite de Vaca Magro: Rico em cálcio, pobre em colesterol, indicado para quem está numa dieta de emagrecimento ou para quem se preocupa com o teor de gordura na alimentação. É de realçar que este tipo de leite não é aconselhável a crianças em fase de crescimento, uma vez que a absorção de algumas vitaminas pode ser menor, devido ao baixo teor de gordura.
Leite Enriquecido: Rico em nutrientes, este tipo de leite é indicado para fases de crescimento ou em caso de insuficiência vitamínica.
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