Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Na boca é denso, sedoso e concentrado, impressionando pela sua frescura. Final poderoso e muito persistente. Nariz extremamente complexo com sugestões de frutos secos, tais como nozes, passas e figos, envolvidos pelos subtis toques de baunilha e mel.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca,Tinta Barroca
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Cor:
Profunda cor âmbar com rebordos esverdeado
Vindima / Vinificação:
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de caraterísticas organolépticas típicas deste estilo de Tawny de idade. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o caráter do vinho no que respeita às caraterísticas conferidas pelo envelhecimento em casco.
Estágio:
Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco.
Enólogo:
Carlos Alves
História:
O grupo Sogevinus produz mais de 8 milhões de garrafas por ano de vinhos de Porto e Douro (vinhos DOC Douro e vinhos do Porto das marcas Kopke, Burmester, Barros e Cálem).
Nome do produtor:
Sogevinus Fine Wines
Morada do produtor:
Av. Diogo Leite, 344 - 4400-111 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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