Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Castas:
Arinto, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina
Teor alcoólico:
19,5%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Aroma:
Cor citrina cristalina com tons de palha. Apresenta um nariz exuberante a frutos tropicais bem combinados com atraentes notas florais. Macio no paladar, seco, com grande estrutura e estupendo equilíbrio.
Vindima / Vinificação:
processo de vinificação assenta numa ligeira maceração com extracção de cor e aromas das películas, complementada pela prensagem das uvas antes da fermentação. Este ocorre lentamente num processo de escorrimento em cubas de inox, a temperaturas baixas e controladas (entre 16-18ºC), garantindo a consistência do estilo fresco e aromático. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica (benefício), originando um vinho generoso. O vinho é o resultado de uvas com diferentes níveis de maturação e um estágio em cubas de inox e madeira durante um mínimo de 3 anos.
Enólogo:
Pedro Sá
Sugestões de Consumo:
Uma opção envolvente e refrescante para iniciar qualquer refeição. Servido fresco ou com gelo, fica perfeito com amêndoas salgadas e azeitonas. Combina deliciosamente com aperitivos leves, como uma salada com morangos e espinafres ou um aveludado suflê de salmão. A multiplicidade de harmonias possíveis é soberba, dando ao consumidor o prazer de partir à procura de novos sabores.
Nome do produtor:
Sogevinus Fine Wines, S.A.
Morada do produtor:
Av. de Diogo Leite 312, 4430 999, Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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