International Wine Challenge 2011: Medalha Ouro
Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Castas:
Arinto, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Cor:
Fresco, de cor âmbar claro, este único Porto branco “tawny” deriva das tradicionais castas brancas da região do Porto e Douro. Começando com aromas de pêra Clafouti e açúcar queimado, este elegante porto oferece sabores deliciosos de pêra-maçã japonesa, com toques de avelã, noz-moscada e casca de laranja. O persistente final de toranja fornece o equilíbrio perfeito para a doçura.
Distinções:
International Wine Challenge 2011: Medalha Ouro
Vindima / Vinificação:
Vindima manual no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas de película, complementada por remontagens permanentes durante a fermentação. Este processo decorre em cubas a temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase adiciona-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho generoso. Vinho de qualidade excepcional, obtido por lotação de várias colheitas, de forma a adquirir uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny envelhecido. Amadurece em madeira por períodos de tempo variáveis em que a idade indicada no rótulo corresponde à média aproximada dos diferentes envelhecimentos dos vinhos no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo estágio em barricas de carvalho.
Enólogo:
Carlos Alves
Nome do produtor:
Sogevinus Fine Wines, S.A.
Morada do produtor:
Av. de Diogo Leite 312, 4430 999, Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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