Kopke 30 anos Vinho do Porto Tawny

Distinções:

Decanter World Wine Awards 2006: Medalha De Bronze

Vindima / Vinificação:

Vindima manual no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas de película, complementada por remontagens permanentes durante a fermentação. Este processo decorre em cubas a temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase adiciona-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho generoso. Vinho de qualidade excepcional, obtido por lotação de várias colheitas, de forma a adquirir uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny envelhecido. Amadurece em madeira por períodos de tempo variáveis em que a idade indicada no rótulo corresponde à média aproximada dos diferentes envelhecimentos dos vinhos no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo estágio em barricas de carvalho.

Enólogo:

Pedro Sá

Sugestões de Consumo:

vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, devendo a garrafa permanecer na posição vertical. Sendo um produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com o envelhecimento. Depois de aberto, deve ser consumido dentro de 4 a 6 meses. Servir a uma temperatura entre os 12 e os 14ºC.

Nome do produtor:

Sogevinus Fine Wines, S.A.

Morada do produtor:

Av. de Diogo Leite 312, 4430 999, Vila Nova de Gaia

Informação Adicional:

O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.

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