International Wine Challenge 2018: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Madeira
Sabor e Aroma:
Cor dourada atraente e brilhante. Muito delicado, frutado e com algumas notas florais. No final de boca é longo, seco e com notas de mel e casca de laranja.
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho da Madeira
Distinções:
International Wine Challenge 2017: Medalha De Ouro
Vindima / Vinificação:
Colheita manual. Seleção das melhores uvas durante várias semanas de acordo com o seu estado de maturação. Desengace total, esmagamento e prensagem. Vinificação a bico aberto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Interrupção da fermentação pela adição de álcool vínico 96º. Adição de álcool vínico feita após 6 - 7 dias de fermentação para manter a quantidade desejada de açúcares. Vinificação feita segundo métodos tradicionais. Envelhecido pelo sistema tradicional de Canteiro, em barricas de carvalho francês e americano de diferentes capacidades. Constituição de lotes, clarificação, filtração e engarrafamento.
Enólogo:
Juan Teixeira
Nome do produtor:
Justino's Madeira Wines
Morada do produtor:
Parque Industrial da Cancela; 9125-042 Caniço, Madeira
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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