Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Sabor e Aroma:
Um vinho intemporal com notas de alcaçuz, cassis, cedro e floresta, num fundo fumado. Fresco e salino, claramente perfumado com a essência do local que o viu nascer.
Castas:
Pinot Noir
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Vinho elaborado a partir da variedade Pinot Noir, cultivada nas montanhas. É um lote sem data, tendo na sua origem vinhos de várias colheitas, criteriosamente selecionados entre os melhores do produtor. Este vinho resulta de uma vinificação cuidada através do clássico processo de “curtimenta”, com desengace parcial. O mosto resultante fermentou em cubas de inox com controlo de temperatura (26-28ºC), durante 7 dias. 40% do lote estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês na mítica Adega Regional de Colares. Misturado e engarrafado em Outubro.
Enólogo:
Francisco Figueiredo
Sugestões de Consumo:
Servir a 18ºC.
Nome do produtor:
Osório e Gonçalves
Morada do produtor:
Rua Quinta do Cosme, 24, Sintra, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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