Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Península de Setúbal
Sabor e Aroma:
Aroma intenso a moscatel, floral, especiarias, passas e nozes.Sabor redondo, muito macio e fresco. Final de boca longo e fresco.
Castas:
Moscatel Roxo
Teor alcoólico:
17%
Tipo de produto:
Moscatel
Cor:
Topázio cor clara.
Vindima / Vinificação:
Fermentado em barril de cimento sem controle de temperatura, porque o mosto está amuado de conhaque logo após o início da fermentação. Depois de desengaçadas, as uvas fermentam com o filme. Durante o inverno (5-6 meses), o vinho mantém as massas e é retirado. As massas são prensadas e o vinho é separado da glândula. Estágio mínimo de dois anos em barril de madeira e inox.
Estágio:
Moscatel Roxo
Enólogo:
Luís Simões
Nome do produtor:
Horácio Simões
Morada do produtor:
R. Joao de Deus 10, 2950-731 Q.ta do Anjo
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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