Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Taninos firmes e sedosos que lhe permitem uma boa evolução em garrafa. Nariz com fruta preta e especiado resultante do estágio em barrica.
Teor alcoólico:
15%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi viva e profunda
Vindima / Vinificação:
Vindima manual em caixas de 12kg. Após passagem pela câmara de frio, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção em tapete de escolha vibratório, seguindo-se o desengace total e o esmagamento, muito ligeiro, do bago. A fermentação das castas ocorreu em conjunto (cofermentação), em balseiro de carvalho francês, a temperaturas controladas, por leveduras indígenas durante um período de 12 dias.
Estágio:
Estágio em barricas de carvalho francês, por um período de 14 meses. Estágio em garrafa por um período de seis meses.
Enólogo:
Catarina Vieira e Pedro Ribeiro
História:
A Rocim Agroindústria é uma empresa envolvida na produção e distribuição de vinho e azeite. É proprietária da Herdade do Rocim, localizada no Baixo Alentejo e responsável pela produção do vinhos Herdade do Rocim, Olho de Mocho e Grande Rocim. A Rocim é também proprietária da vinha do Vale da Mata, responsável pelos vinhos Vale da Mata, produzidos na Região Vitivinícola de Lisboa, mais especificamente em Cortes, Leiria, uma comunidade com uma longa tradição na produção de vinho e que inspirou os promotores do investimento.
Nome do produtor:
Herdade do Rocim
Morada do produtor:
Herdade do Rocim, Estrada Nacional 387, 7940-909 Cuba, Alentejo, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
Embalagem:
Fazer a correta separação dos resíduos de embalagens para melhorar a reciclagem é um passo fundamental, que está nas mãos de todos nós. Para isso, deverão ser seguidas algumas regras de separação:
- Ecoponto Amarelo: Embalagens de plástico (ex: pacote de arroz) e de metal (ex: conservas).
- Ecoponto Azul: Caixas e pacotes de cartão (ex: caixa de cereais, caixa com vários pacotes de sumo). Separe as componentes de plástico, que devem ser colocadas no Ecoponto Amarelo.
- Ecoponto Verde: Garrafas e frascos de vidro. Separe tampas e caricas, que devem ser colocadas no Ecoponto Amarelo.
Consulte o rótulo das embalagens. Alguns contêm sinalética sobre as regras de deposição. Utilize estas regras também para todas as embalagens de plástico ou de cartão que agrupam o produto. Para mais informações consulte o site da APA.
Aviso Legal:
Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. O Modelo Continente Hipermercados S.A. não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
É proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos.
Seja responsável. Beba com moderação.
