Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Sabor e Aroma:
Cor rubi aberta devido ao pouco contato com a pele. Notas florais e de frutos vermelhos, com um ligeiro aroma fumado/torrado. Na boca é fresco e elegante, com taninos finos.
Castas:
Castelão
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Vindima manual, contacto com a pele durante 2 a 3 dias em lagar de barro de forma a aumentar a frescura e a mineralidade. Termina a fermentação em cubas de inox com 6 a 10 meses de contacto com as borras finas. Maloláctica espontânea.
Enólogo:
Luis Mota Capitão e António José Saramago
Sugestões de Consumo:
Sashimi, Carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana.
Nome do produtor:
Sociedade Agrícola Herdade do Cebolal Lda
Morada do produtor:
Vale das Éguas Caixa Postal 3013 Coordenadas de GPS : 37.910461 - 8.620727, 7540-650
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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