Berliner Wein Trophy 2021: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Cor rubi profunda com reflexos violáceos. Aroma complexo a frutos de bosque e flores brancas com notas de chocolate e coco. Picante, boa concentração de taninos suaves, muito persistente.
Castas:
Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Colheita manual. Desengace Total. Maceração antes da fermentação durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC-28ºC) em cubas de inox. Maceração após fermentação entre 5 e 10 dias. Fermentação Malolática em cubas de inox com aduelas de carvalho. Estágio de 9 meses em carvalho francês e americano.
Enólogo:
Nuno Franco
Sugestões de Consumo:
Temperatura de Servir 16ºC a 18ºC.
Nome do produtor:
Alexandre Relvas
Morada do produtor:
Herdade da Pimenta - S. Miguel de Machede 7005 - 752, 7005-752 Évora
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
Aviso Legal:
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