Descrição:
As leguminosas secas apresentam-se como um grupo de alimentos muito heterogéneo e de utilização bastante antiga na alimentação humana. Para além de serem muito ricas em nutrientes, são uma excelente fonte de fibra. Têm pouca gordura, são isentas de glúten e de colestrol.
Tipo de produto:
Grão
Benefícios:
A Roda dos Alimentos recomenda a ingestão de 1 a 2 porções de leguminosas, por dia. São um excelente fornecedor de proteínas e fibra, sendo ainda ricas em diferentes vitaminas e minerais.
- Alto teor em tiamina, B6 e folatos;
- Alto teor em potássio, fósforo e ferro;
- Alto teor em proteína;
- Fonte de cálcio, magnésio e ferro.
Dicas:
Sabia Que: O grão de bico acompanha tanto pratos de carne ou peixe, como pode ser a estrela de um prato vegetariano, ou dar origem a uma deliciosa pasta (húmus) que pode acompanhar com palitos de vegetais.
Recomendação: As leguminosas são ricas em ferro, no entanto é mais dificilmente absorvido do que o ferro encontrado na carne. Tente combinar com alimentos ricos em vitamina C (salsa, agrião e pimento crus, kiwi, e citrinos, por exemplo) para permitir aumentar a absorção de ferro.
Outras Informações:
Produto controlado por testes em laboratório.
Serviço de informação ao consumidor: apoiocliente@continente.pt
Informação Adicional:
Operador: Modelo Continente Hipermercados S.A. Rua João Mendonça, 505 4464-503 Senhora da Hora
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