Decanter World Wine Awards 2013: Medalha de Bronze
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Castas:
Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Aroma:
Bouquet perfumado de frutas maduras.A sua textura suave e sedosa e as sutis nuances de carvalho são equilibradas por uma acidez fresca e um "aperto" tânico que culminam em um final longo, elegante e aveludado.
Vindima / Vinificação:
Durante o mês de janeiro seguinte a cada safra, a Fonseca reserva uma reserva de portos vermelhos de qualidade vintage muito concentrados e poderosos, selecionados principalmente entre as próprias quintas da empresa e julgados de acordo com seu potencial de envelhecimento. À medida que os portos tawny envelhecem, tornam-se mais claros quando jogam seu depósito no barril e não na garrafa. O processo de trasfega contribui para o processo de oxidação, pelo qual as qualidades dos frutos do vinho diminuem gradualmente e suas características de nozes são adquiridas. Os vinhos extraídos desta extensa reserva de portos envelhecidos são cuidadosamente misturados para equilíbrio e continuidade de estilo.
Estágio:
Vinhas Velhas
Enólogo:
David Guimaraens
Nome do produtor:
Fonseca
Morada do produtor:
Rua do Choupelo 84, 4400-187 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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