Descrição:
Os flocos de ceveda integral são digeridos facilmente. Os cereais integrais diferem dos cereais refinados essencialmente no potencial nutritivo. Quando sujeitos a refinação, grande parte das camadas do grão do cereal é removida, retirando-lhe nutrientes, como a fibra. Os cereais integrais fornecem hidratos de carbono complexos, de absorção lenta. Figuram na sua composição fibras, proteínas, vitaminas B e minerais como o magnésio, zinco, potássio e selénio. A cevada é rica em fibras solúveis, como o beta-glucano.
Tipo de produto:
Fibra
Benefícios:
- Fonte de hidratos de carbono, vitaminas, minerais e fibras.
Conselhos de utilização:
Deite a quantidade que pretende num prato e adicione leite ou qualquer bebida a seu gosto. Combine com outros cereais integrais, como a aveia ou o centeio, cozinhando em bebida vegetal, leite ou água, cerca de 12 a 15 minutos. Para uma cozedura mais rápida e textura mais cremosa, coloque previamente de molho.
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