Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Ataque muito tenso, boa textura, excelente persistência e frescor.Vinho com boa acidez e textura.
Teor alcoólico:
12,5 %
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Cor amarelo-cítrica, nariz fresco intenso, notas cítricas, quase abacaxi, mas sutis.
Vindima / Vinificação:
As uvas, em solos graníticos e sob regime de proteção integrado, são colhidas entre as 3 e as 4 da manhã, prensando diretamente, sem sulfitos até o final da fermentação, decantação após 12 horas e fermentação de 50% do lote em leveduras indígenas em barricas velhas. e 50% fermentados a temperatura controlada em cubas de aço inoxidável. Estadiamento de 12 meses em borras primárias sem battonagem. Um Tamarez 100%, que hoje perdeu seu nome e se chama Tricandeira das Pratas. 1555 garrafas produzidas.
Estágio:
Trincadeira das Pratas
Enólogo:
António Maçanita
Nome do produtor:
Fita Preta
Morada do produtor:
Paço do Morgado de Oliveira, Estrada M527 km10, 7000-016 Évora
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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