Descrição:
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
É pleno de intensidade, com excelente acidez que lhe confere equilíbrio, untuoso e longo. Aromas típicos da casta moscatel como a casca de laranja e os florais como a cor de laranjeira, a tília e rosas. Ao mesmo tempo são evidentes os aromas mais típicos do envelhecimento como os frutos secos, o torrado e mel.
Castas:
Moscatel Galego
Teor alcoólico:
17%
Tipo de produto:
Vinho fortificado
Cor:
Cor límpida com tons dourados brilhantes
Vindima / Vinificação:
A fermentação dura cerca de três dias com intensa maceração pelicular e com temperatura controlada para 15-16ºC. A aguardente vínica é depois adicionada às uvas e mosto interrompendo a fermentação de forma a obter um vinho com elevado teor alcoólico e açúcar residual. A maceração já na presença de aguardente mantém-se por mais 5-6 dias sempre a baixa temperatura.
Estágio:
10 Anos em blaseiros de madeira
Enólogo:
Miguel Ferreira
História:
O moscatel que todos os portugueses conhecem nasceu da determinação e ousadia de uma pequena comunidade do Douro vinhateiro: Favaios. A Adega Cooperativa de Favaios nasce em 1952, acabando por desempenhar um papel fundamental na criação de uma nova categoria de vinho, o Moscatel do Douro (oficialmente reconhecida em 1982).
Nome do produtor:
Adega de Favaios
Morada do produtor:
Lugar dos Pousados 5070-265 Favaios
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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