Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Sabor e Aroma:
Cor violeta escuro. Aromas de frutos silvestres, especialmente amoras e ameixas pretas, com notas de especiarias. No fundo da boca, com a presença de ervas finas e um toque de cacau acompanhado de notas de menta e violeta e a doçura da baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho. Gordo Barão Touriga Nacional, na boca é concentrado, com taninos aveludados e bem integrados.
Castas:
Touriga Nacional
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
As uvas são colhidas nos períodos menos quentes do dia, chegando à adega frescas e intactas. Depois, são escolhidos e distribuídos de acordo com as características que a equipa de enologia pretende para o lote a produzir. A fermentação decorre em cubas de inox após longa maceração pelicular. No final da fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece pelo menos 4 meses, garantindo o desenvolvimento de alguma complexidade, sem nunca perder os seus aromas varietais.
Enólogo:
Jaime Quendera
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 16ºC/18ºC.
Nome do produtor:
Casa Ermelinda Freitas Vinhos SA
Morada do produtor:
Rua Manuel João Freitas, Fernando Pó, 2965-595
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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