Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Sabor e Aroma:
Vermelho tão intenso que é quase preto. Nariz concentrado e poderoso. Os aromas são amora e framboesa defumada envoltas em baunilha picante e coco. Na boca, ameixas maduras, frutos vermelhos e frutos pretos recheados na boca sobre um fundo de chocolate preto, tosta e especiarias de carvalho. Aveludado, voluptuoso e impressionantemente suculento.
Castas:
Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
As uvas são colhidas nos períodos menos quentes do dia, chegando à adega frescas e intactas. Depois, são escolhidos e distribuídos de acordo com as características que a equipa de enologia pretende para o lote a produzir. A fermentação decorre em cubas de inox após longa maceração pelicular. No final da fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece pelo menos 4 meses, garantindo o desenvolvimento de alguma complexidade, sem nunca perder os seus aromas varietais.
Enólogo:
Jaime Quendera
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 16ºC.
Nome do produtor:
Casa Ermelinda Freitas Vinhos SA
Morada do produtor:
Rua Manuel João Freitas, Fernando Pó, 2965-595
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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