Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Sabor e Aroma:
Cor citrina límpida. Aroma fino e complexo com notas de pastelaria e frutos secos. Acidez complexa e persistente, final longo e persistente.
Castas:
Bical, Cercial, Baga
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Espumante
Vindima / Vinificação:
Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperatura controlada em cubas de inox, estágio em barricas velhas, loteamento, fermentação em garrafa, estágio sobre borras durante 18 meses, degorgement.
Enólogo:
Luís Patrão
Sugestões de Consumo:
Especialmente recomendado para acompanhar entradas, caviar e peixes gordos.
Nome do produtor:
Vadio Wines Lda
Morada do produtor:
Rua Dr. Manuel Rodrigues, 28A; Poutena; 3780 594 Vilarinho do Bairro
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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