Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho Verde
Sabor e Aroma:
Aroma rico e intenso com notas de fruta e biscoito.Fruta macia e fresca e biscoito presente, bolha fina que intensifica mais essas sensações. Conjunto de equilíbrio de sabores frescos e mousse suave.
Castas:
Alvarinho
Teor alcoólico:
12,5 %
Tipo de produto:
Espumante
Cor:
Cor amarelo citrino, com bolha fina e persistente.
Vindima / Vinificação:
Colheita manual em caixas de 20kg. Prensagem direta, decantação, fermentação e estágio em borras finas por 6 meses. Após este período o vinho base faz a fermentação de 2ª garrafa com leveduras livres, de acordo com o método clássico pelo período de 15 meses. As garrafas estão sujeitas ao processo de remuage e dégorgement.
Estágio:
Alvarinho
Enólogo:
José Domingues
Nome do produtor:
Quinta de Santiago
Morada do produtor:
Rua D. Fernando, 128, Cortes – Monção 4950-542 Mazedo
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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