Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Beiras
Sabor e Aroma:
No nariz revela delicadas notas de pêssego e damasco suportadas por uma frescura cítrica e um suave brioche.Muito fresco e crocante, frutado e elegante deixando na boca um delicado sabor a pêssego.
Castas:
Cerceal, Malvasia Fina
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Espumante
Cor:
Cor amarelo limão.
Vindima / Vinificação:
As uvas, vindimadas em caixas de 20 kg, foram suavemente esmagadas, sem desengace, em prensa pneumática, sendo o mosto imediatamente bombeado para cubas de fermentação de inox, onde decorreu a fermentação do vinho base. O vinho foi então engarrafado e colocado numa cave fresca para a segunda fermentação de acordo com o método clássico, após o envelhecimento em garrafa é feito o “dégorgement à la glace”.
Estágio:
Cerceal, Malvasia Fina
Enólogo:
Marcos Hehn
Nome do produtor:
Boa Parte
Morada do produtor:
Quinta da Seara 5110-585 Armamar
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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