Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Sabor e Aroma:
Aroma intenso, com notas de tosta, morango, framboesa e leve seco vegetal. Tem um ataque suave e fresco e uma boa acidez que lhe confere estrutura e persistência.
Castas:
Baga
Teor alcoólico:
12,5%
Tipo de produto:
Espumante
Vindima / Vinificação:
Após uma prensagem muito delicada das uvas, colhidas em meados de setembro, o mosto fermentou durante 14 dias em cubas de inox a temperatura controlada.
Enólogo:
José Carvalheira
Sugestões de Consumo:
Harmoniza muito bem com pratos como terrina de veado, canapés, carnes frias e patês.
Nome do produtor:
Caves São João
Morada do produtor:
S. João da Azenha (Anadia) - Ap-1
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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