Descrição:
As linhas Duroc apresentam uma melhor qualidade de carne, textura e sabor, devido a uma maior percentagem de gordura intramuscular (marmoreado característico).
A raça, alimentação, sexo (M/F) e peso ao abate, influenciam a percentagem de gordura e proteína na carcaça.
A principal diferença entre o Porco Duroc e o Porco Ibérico é a quantidade de gordura infiltrada nos vários músculos, característica que se identifica visualmente - peças mais suculentas e menos exaustivas.
Tipo de produto:
Porco Duroc
Consumo:
Assar/Grelhar
Formato:
Entrecosto
Benefícios:
A carne é fonte de minerais (ferro, fósforo, potássio, zinco e selénio) e vitaminas, sobretudo do complexo B, e contém proteínas de elevado valor biológico.
Dicas:
Altamente nutritiva a carne é importante para uma dieta saudável desde que consumida com moderação. É importante variar e alternar o consumo de carne com outras fontes de proteína.
Informação Adicional:
Produto embalado.
Aviso Legal:
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