Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Portugal
Sabor e Aroma:
Forte expressão de fruta, bela frescura, alguns taninos a dar garra num estilo que marca pelo equílibrio e harmonia. Fruta jovem, bagas silvestres, leve vegetal.
Castas:
Trincadeira, Aragonz e Syrah
Teor alcoólico:
15%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi intenso
Vindima / Vinificação:
Quando as uvas atingem o grau de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega onde se inicia o processo tecnologico com desengace total e ligeiro esmagamento. A fermentação, com leveduras indígenas, ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada 24º a 27ºC.
Estágio:
8 meses em barricas de carvalho francês
Enólogo:
Pedro Baptista
Nome do produtor:
Fundação Eugénio de Almeida - Adega Cartuxa
Morada do produtor:
Q.ta de Valbom, 7001-901 Évora
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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