Prémios Uva de Ouro 2023: Medalha de Prata
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Frutos vermelhos maduros, com notas de alguma especiaria e boa complexidade. Vinho redondo, com intensidade e taninos presentes mas bem polidos
Castas:
Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet
Teor alcoólico:
14,5 %
Tipo de produto:
Vinho
Cor:
Rubi
Vindima / Vinificação:
Maceração pré-fermentativa, seguida de uma fermentação alcoólica em cubas de inox com controlo de temperatura, não ultrapassando os 27 graus, durante 14 dias
Estágio:
8 meses em barrica nova de carvalho francês e americano
Enólogo:
Domingos Soares Franco
História:
Um negócio de família com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. A José Maria da Fonseca exerce a atividade vinícola desde 1834, fruto da paixão partilhada de uma família que tem sabido preservar e projetar a memória e o prestígio do seu fundador. Consciente da responsabilidade der ser, na atualidade o mais antigo produtor de vinho de mesa e de Moscatel de Setúbal em Portugal, a José Maria da Fonseca obedece a uma filosofia de permanente desenvolvimento, o que a leva a investir sempre mais em suportes de investigação e de produção, aliando as mais modernas técnicas ao saber tradicional.
Nome do produtor:
José Maria da Fonseca
Morada do produtor:
Quinta da Bassaqueira, EN 10, 2925-511 Vila Nogueira de Azeitão
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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