Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Início elegante, evoluindo para um vinho sério e envolvente onde sobressa, a excelente dimensão e textura de boca, composta por taninos sedosos e aromas de frutos silvestres frescos. Termina harmonioso e com excelente persistência. Excelente expressão aromática, onde realçam as notas de esteva fresca, frutos silvestres do douro, em perfeita harmonia com suaves notas de especiaria.
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi intenso
Vindima / Vinificação:
Uvas provenientes de vinhas velhas, foram transportadas em caixas de 25kg de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.
Estágio:
Estágio em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.
Enólogo:
Manuel Lobo
História:
Os primeiros registos conhecidos referindo a Quinta do Crasto e a sua produção de vinhos datam de 1615, tendo a mesma sido posteriormente incluída na primeira feitoria, juntamente com as quintas mais importantes do Douro. Em 1981, Leonor Roquette, filha de Fernando Moreira D’almeida, e o seu marido Jorge Roquette assumiram a maioria do capital e a gestão da propriedade e, com a ajuda dos seus filhos Miguel e Tomás, deram início ao processo de remodelação e extensão das vinhas, bem como ao projeto de produção de vinhos do Douro de denominação de origem controlada (DOC), pelos quais a Quinta do Crasto é amplamente conhecida, nacional e internacionalmente. Esta é assim a quarta geração da família à frente da gestão desta emblemática quinta que a todos seduz pela qualidade que faz questão de imprimir em todos os seus produtos.
Nome do produtor:
Quinta do Crasto
Morada do produtor:
Quinta do Crasto, Gouvinhas, 5060 - 063 Sabrosa
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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