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Dimensões:
17,1 x 24 x 2,4cm
Autor:
Mafalda Pinto Leite
Sobre o Autor:
A paixão pela cozinha e pelo estilo de vida saudável começou cedo para Mafalda Pinto Leite. Desde os 20 anos que acumula experiências enriquecedoras na área: na Fundação Findhorn, Escócia; no Natural Gourmet Institute for Health e Culinary Arts, em Nova Iorque; no Chez Panisse, na Califórnia; no Manna Foods, no Maui; e em Londres, no Monte’s de Jamie Oliver. De regresso a Nova Iorque, em 2004, trabalha com Matthew Kenney, pioneiro do movimento "Raw Foods", no espaço "The Plant" e passa também pela secção de pastelaria do restaurante de comida crua "Pure Food and Wine" de Sarma Melngailis. Quando volta a Portugal, desempenha funções de consultora da revista Blue Cooking e publica dois livros, Cozinha para quem não tem tempo e Cozinha para quem quer poupar.
Sinopse:
Uma beleza radiante constrói-se de dentro para fora. Dos adaptógenos às algas, da batata-doce à curcuma, a chefe e nutricionista Mafalda Pinto Leite apresenta, neste livro de receitas, o poder curativo dos alimentos integrais para alcançar uma saúde radiante. Descubra os alimentos com maior potencial para mudar a sua vida. Cozinha Radiante é um livro sobre comida pura e sobre como estes superalimentos são uma força vital que a natureza coloca à sua disposição. Com o poder de cura dos vegetais crus, da fruta, das ervas, das raízes, dos frutos secos, das algas e muito mais é possível envelhecer com graciosidade, aliviar o stress, dormir melhor e até sentir-se mais confiante. Dos sumos aos chás, das sopas às saladas, dos snacks às sobremesas, as receitas vegan que aqui encontra destinam-se a tirar o maior proveito de todas as qualidades desses alimentos milagrosos. Esta forma revolucionária de olhar para o poder dos alimentos vai mostrar-lhe como, através da alimentação, é possível sentir-se com mais energia, melhorar o raciocínio, equilibrar o seu sistema hormonal, ter uma pele luminosa, aumentar a boa disposição e regular o seu sistema digestivo. Mais de 90 receitas para transformar a sua saúde em beleza exterior.
Língua:
Português
Capa:
Capa Mole
Temática:
Culinária
Editora:
Influência
Data de Lançamento:
Abril 2019
Nº de Páginas:
288
ISBN:
9789898958631
