Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Sabor e Aroma:
Cor rubi e aspecto límpido. Sabor intenso de frutas maduras. Boca muito vinosa, agradável e estimulante. A acidez e a frescura são fruto da sua juventude.
Castas:
Baga, Touriga Nacional, Merlot
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Espumante
Vindima / Vinificação:
Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de maceração a frio. Fermentação em cubas de inox à temperatura de 25/27°C durante 8 dias. Segunda fermentação em garrafa pelo método clássico seguida de um estágio de maturação de 12-24 meses.
Enólogo:
Mário Ferreira
Sugestões de Consumo:
Pela sua versatilidade, é um excelente aperitivo, e acompanha bem sobremesas.
Nome do produtor:
Casa de Sarmento
Morada do produtor:
Estrada Nacional 1 – Km 234; 3050-382
Informação Adicional:
O ano de colheita do espumante pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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