Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Tejo
Sabor e Aroma:
Boa concentração, com os aromas da casta muito presentes, destacando as notas de amora, cereja e groselha, com alguma especiaria.É uma variedade que expressa bem a elegância que associamos à Pinot, com boa frescura, taninos equilibrados, suaves e com boa profundidade.
Castas:
Pinot Noir
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
A colheita é feita em meados de agosto, com um desengaçamento total das uvas. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada, seguida de maceração cutânea por 1 semana, sem qualquer extração mecânica. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês usadas e 6 meses em garrafa.
Estágio:
Pinot Noir
Enólogo:
Raquel Santos e Mário Andradre
Nome do produtor:
Casa de Cadaval
Morada do produtor:
R. Vasco da Gama, Muge
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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