Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Sabor e Aroma:
Nariz com notas de barrica tostada e nuances cítricas. Boca intensa, com toques salgados, fresco, acidez prolongada.
Castas:
Cerceal Branco, Encruzado, Bical
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Desengace total, seguido de suave esmagamento, para pequena cuba de inox, onde se procedeu à maceração pelicular durante 10 horas a uma temperatura de 8ºC. Após a prensagem, o mosto é decantado por 48 horas, sob temperatura controlada. O mosto limpo fermentou 30% em cubas de inox e o restante em barricas de 400L de segundo ano, com agitação de borras finas.
Enólogo:
Pedro Pereira
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura entre os 10 e os 12ºC.
Nome do produtor:
Seacampo - Sociedade Agrícola
Morada do produtor:
Rua das Cortes 16, 6290-414 São Paio, Gouveia, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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