Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Sabor muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior. Muito fresco e intenso com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas, em equilíbrio com sedutoras nuances de liquorice, sendo complexado pelas notas de madeira.
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi intenso
Vindima / Vinificação:
Desengace total, esmagamento suave, choque térmico, maceração pré-fermentativa a frio em lagar cerca de 12h a 24h, após o que as massas são transferidas para cubas de fermentação largas e baixas, maceração por 8 dias a 22ºC.
Estágio:
18 meses em barricas, carvalho francês e 30% carvalho americano.
Enólogo:
António Ribeiro
História:
Situada na Região Demarcada do Douro - sub região do Douro Superior, nos arredores da vila de Almendra, Carm é uma casa histórica com referências que remontam ao século XIII e com produção vínica ativa desde o século XIX. Com cerca de 130 hectares de vinha, Carm produz vinhos de alta qualidade que são fruto da paixão pela terra e revelam o respeito pela natureza.
Nome do produtor:
Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira
Morada do produtor:
Casa Agrícola Roboredo Madeira - Rua da Calábria, 5150-021 Almendra, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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