Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Castas:
Códega de Larinho
Teor alcoólico:
13,5%
Cor:
Amarelo Limão
Vindima / Vinificação:
Na nossa Adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu durante vários meses, a temperaturas entre os 12 e 16º
Estágio:
Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento.
Enólogo:
António Magalhães Ribeiro
História:
A CARM é uma empresa estritamente familiar, tendo a família que lhe deu origem a sua actividade documentada desde meados do séc. XVII. A actividade agrícola esteve desde sempre centrada, na região em que o rio Douro inicia o seu trajecto exclusivamente no território Português, onde também tem início a mais antiga região demarcada do mundo – a Região Demarcada do Douro e do Vinho do Porto.
Nome do produtor:
Carm
Morada do produtor:
Casa Agrícola Roboredo Madeira, SARua da Calábria - 5150-021 Almendra, Portugal
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Seja responsável. Beba com moderação.
