Origem:
Portugal
Região:
Beira Interior
Sabor e Aroma:
Apresenta aroma complexo, com destaque para as notas de frutos negros, cereja, chocolate e sugestões balsâmicas. Na boca é denso, com taninos vivos mas delicados. A sua acidez viva confere-lhe frescura e longevidade.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Teor alcoólico:
14,4%
Tipo de produto:
Vinho
Cor:
Rubi com laivos violeta
Vindima / Vinificação:
As uvas foram vindimadas à mão para caixas de 12kg e submetidas a uma rigorosa selecção. Após o desengace total, procedeu-se à maceração pré-fermentativa dos bagos inteiros durante 4 dias.
Estágio:
O estágio ocorre em cubas de inox e antes da primavera os vinhos são transferidos para barricas de carvalho francês (2º e 3º ano) onde estagiaram durante 9 meses.
Enólogo:
Rosa Santos
História:
A Quinta do Cardo pertence à região da Beira Interior, sub-região de Castelo Rodrigo e está situada nas proximidades desta vila. As vinhas, cultivadas a uma cota média de 750 metros de altitude, estão protegidas pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e rodeadas pelos rios Douro, Coa e Águeda. Com 180 hectares, dos quais 69 são de vinha, toda ela certificada em modo de produção biológica, os restantes acolhem uma extensa reserva de sobreiros e floresta espontânea. As primeiras vinhas foram plantadas em 1932 e o reconhecimento da qualidade dos vinhos tem sido uma constante ao longo dos anos. A Companhia das Quintas adquiriu a propriedade em 2001 e manteve a qualidade indiscutível dos brancos e mostrou o potencial dos vinhos tintos de qualidade na região. Com um estilo pouco comum em Portugal, os vinhos tintos da Quinta do Cardo apresentam notas balsâmicas, grande frescura e complexidade.
Temperatura de serviço:
18°C
Sugestões de Consumo:
Em copo de pé alto de vidro, com balão em forma de tulipa.
Nome do produtor:
Companhia das Quintas.
Morada do produtor:
Rua da Fonte Nova, Sangalhos
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