Cardo DOC Beira Interior Tinto Biológico

garrafa 75 cl
€8,99 /un
€11,99 /lt

Origem:

Portugal

Região:

Beira Interior

Sabor e Aroma:

Apresenta aroma complexo, com destaque para as notas de frutos negros, cereja, chocolate e sugestões balsâmicas. Na boca é denso, com taninos vivos mas delicados. A sua acidez viva confere-lhe frescura e longevidade.

Castas:

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

Teor alcoólico:

14,4%

Tipo de produto:

Vinho

Cor:

Rubi com laivos violeta

Vindima / Vinificação:

As uvas foram vindimadas à mão para caixas de 12kg e submetidas a uma rigorosa selecção. Após o desengace total, procedeu-se à maceração pré-fermentativa dos bagos inteiros durante 4 dias.

Estágio:

O estágio ocorre em cubas de inox e antes da primavera os vinhos são transferidos para barricas de carvalho francês (2º e 3º ano) onde estagiaram durante 9 meses.

Enólogo:

Rosa Santos

História:

A Quinta do Cardo pertence à região da Beira Interior, sub-região de Castelo Rodrigo e está situada nas proximidades desta vila. As vinhas, cultivadas a uma cota média de 750 metros de altitude, estão protegidas pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e rodeadas pelos rios Douro, Coa e Águeda. Com 180 hectares, dos quais 69 são de vinha, toda ela certificada em modo de produção biológica, os restantes acolhem uma extensa reserva de sobreiros e floresta espontânea. As primeiras vinhas foram plantadas em 1932 e o reconhecimento da qualidade dos vinhos tem sido uma constante ao longo dos anos. A Companhia das Quintas adquiriu a propriedade em 2001 e manteve a qualidade indiscutível dos brancos e mostrou o potencial dos vinhos tintos de qualidade na região. Com um estilo pouco comum em Portugal, os vinhos tintos da Quinta do Cardo apresentam notas balsâmicas, grande frescura e complexidade.

Temperatura de serviço:

18°C

Sugestões de Consumo:

Em copo de pé alto de vidro, com balão em forma de tulipa.

Nome do produtor:

Companhia das Quintas.

Morada do produtor:

Rua da Fonte Nova, Sangalhos

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