Descrição:
Sabias que o café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo? Recomenda-se uma ingestão de cafeina não superior a 400mg/dia*, o que se traduz em 2 a 3 cafés diários, pois a cafeína não está presente apenas no café – encontramos, também, em alimentos como chá, bebidas energéticas, refrigerantes, chocolate.
*Esta recomendação varia com as necessidades e características indivíduos, sobretudo alguns grupos como, hipertensos, idosos, grávidas, lactantes ou mulheres que planeiem engravidar. Doses elevadas de café, podem provocar situações de náuseas, ansiedade, nervosismo, insónias e taquicardia.
Tipo de produto:
Grão
Dicas:
O intervalo de tempo que o café passa em contacto com a água (tempo de extração) é determinante para o seu sabor final. O tempo de extração ideal é de 25 segundos para um café expresso. Por esta razão deverá moer o café numa moagem adequada. Moagens mais finas aumentam o tempo de extração e as moagens mais grossas diminuem o tempo de extração. O tempo decorrido entre a moagem do grão e extração do café expresso deverá ser o mais curto possivel para garantir a melhor qualidade do café.
Aviso Legal:
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