Prémios Uva de Ouro 2021: Medalha de Prata
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Sabor e Aroma:
Frutado, volume de boca notório, macio e frescura crocante que lhe transmite persistência e longevidade. Intenso em frutos vermelhos frescos, predominante em cereja, morango, mirtilo e framboesa.
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Cor:
Rosada definida
Vindima / Vinificação:
Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15°C.
Estágio:
Mínimo de 2 meses em garrafa
Enólogo:
Osvaldo Amado
História:
A Quinta de Cabriz é uma propriedade próxima de Carregal do Sal que, a partir de finais dos anos 80, se transformou num projeto vitivinícola de grande envergadura e ambição, vindo a tornar-se um dos principais promotores do desenvolvimento da Região do São. Cabriz apostou na reconversão de vinhas antigas com modernas técnicas de cultivo e na produção de vinhos de qualidade numa adega concebida de raiz. Para além de cerca de 40 hectares de vinha própria, Cabriz acompanha e orienta a produção de uvas em várias centenas de hectares pertencentes a viticultores da região. Hoje, os vinhos da empresa são líderes de vendas do Dão no mercado nacional. A Quinta de Cabriz é a casa mãe do grupo vitivinícola Global Wines, com adegas e vinhas em várias regiões portuguesas.
Nome do produtor:
Global Wines
Morada do produtor:
Qta Sarzeda, 3430-144 Carregal Sal, Viseu
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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