Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Madeira
Teor alcoólico:
19%
Tipo de produto:
Vinho da Madeira
Aroma:
Bouquet característico de frutas secas, chá de ervas, caramelo, com notas de baunilha e conhaque.Na boca é doce, rico, macio e encorpado, com um final de boca longo e fresco com notas de baunilha e mel.
Vindima / Vinificação:
Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada; maceração por bombeamento a uma temperatura controlada de 22oC; fortificação com aguardente de uva após 5 dias, interrompendo a fermentação no grau de secura desejado. O Colheita de Blandy's envelheceu em cascos de carvalho americano temperado no sistema tradicional 'Canteiro', pelo qual o vinho é suavemente aquecido por ar quente nos lofts da loja da empresa, no sul, no Funchal. Ao longo dos anos, os barris são transferidos do piso superior para o piso intermediário e, eventualmente, para o piso térreo, onde é mais frio. O vinho é empilhado regularmente durante o processo de envelhecimento e finalmente engarrafado quando o equilíbrio desejado de maturidade é alcançado.
Estágio:
Malvasia
Enólogo:
Michael Blandy e Chris Blandy
Nome do produtor:
Blandy's
Morada do produtor:
Av. Arriaga 28, 9000-064 Funchal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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