Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Beira Interior
Sabor e Aroma:
Sabor persistente e muito frescoUm vinho mineral com notas de citrinos, flores brancas e ananás.
Castas:
Síria, Fernão Pires e Arinto
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Citrina.
Vindima / Vinificação:
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento.
Estágio:
Estágio de 8 meses com agitação das borras finas.
Enólogo:
Luis Leocádio
História:
A denominação de “Quinta da Biaia” é popularmente conhecida por ter pertencido no Seculo XVII. à Dona Beatriz de Sousa Lopes. Pedro Jacques de Magalhães, herói da batalha de Castelo Rodrigo (Salgadela) era filho único de Henrique Jacques de Magalhães, que passou pelo posto de Alcaide de Castelo Rodrigo, onde conheceu os Sousa Lopes.A amizade que uniu estas famílias levou a que Pedro Jacques escolhesse para perceptora (aia) dos seus filhos, da jovem Beatriz Sousa Lopes, que ficara órfã dos seus progenitores. Beatriz conquistou o coração das crianças, que carinhosamente a chamavam “Biaia”. Com o passar dos anos e o crescimento dos jovens Magalhães, Beatriz regressou às suas propriedades, que popularmente passaram a ser conhecidas como a “Quinta da Biaia”, denominação que até hoje é referenciada.
Nome do produtor:
Quinta da Biaia
Morada do produtor:
Castelo Rodrigo
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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