Berbigão Fresco

Zona de Captura:

Ria de Aveiro

Tipo de produto:

Berbigão

Formato:

Inteiro

Benefícios:

O Marisco é bastante rico em minerais essenciais, tornando-se assim numa das principais fontes de ácidos gordos Ômega 3. Para além de nutritivos são também pouco calóricos.

Conservação:

Conservar à temperatura de refrigeração.

Conselhos de utilização:

Necessidade de cozedura completa antes de consumo.

Como preparar no caso do:

Berbigão, amêijoa, mexilhão e ostras:
- Necessitam de ser lavados em várias águas e escovados com uma escova dura;
- Demolhe-os em água fria com sal durante algumas horas, para que a areia desapareça na totalidade;
- Ostras cruas podem ser temperadas com sumo de limão e pimenta em pó.

Crustáceos:
- Devem ser comprados vivos;
- Lagostas, caranguejos, santolas e sapateiras, devem ser cozidos em água a ferver com sal (10 colheres de sopa por cada 2,5 litros de água) durante cerca de 20 minutos;
- A água pode ser temperada com alho, cebola, salsa ou louro;
- Lagostins, camarões e percebas, a cozedura em água salgada é de apenas 5 minutos.

Dicas:

Como escolher: A melhor forma de escolher marisco é pelo seu cheiro inconfundível, todo ele tem que evidenciar frescura, e um quase cheiro o mar.

Nome Científico:

Cerastoderma Edule

Informação Adicional:

Nota: O nome científico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo em loja.
Produto embalado congelado.

Operador: Modelo Continente Hipermercados S.A. Rua João Mendonça, 505 4464-503 Senhora da Hora

Aviso Legal:

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