Descrição:
A soja é um grão com origem histórica oriental, mais especificamente na China. Cresce em vagens que envolvem sementes comestíveis e é a leguminosa mais cultivada e utilizada em todo o mundo.A textura da soja é muito adaptável, por esse motivo os seus grãos são frequentemente adaptados numa variedade de alimentos, como bebidas de soja, hambúrgueres de soja, entre outros.Devido à sua composição nutricional, a soja é consumida como uma alternativa à carne e peixe e funciona como base de alimentos como as bebidas de soja, tofu, miso, tempeh e proteína de soja.
Informação Adicional:
As bebidas vegetais, elaboradas com frutos secos são uma excelente alternativa ao leite comum, para quem tem intolerância à lactose, alergia ao leite de vaca ou preocupações relacionadas com o bem-estar animal.
Conheça os diferentes tipos de bebida vegetal:
- Soja: Fonte de cálcio, proteínas, vitaminas (B2, B12 e D) e com teor de gordura saturada reduzida. Ideal para todos os consumidores que procuram alternativas saudáveis sem lactose. Bebés e crianças só devem optar por este tipo de leite sob recomendação médica.
- Amêndoa: Boa fonte de proteínas vegetais, de minerais como zinco, magnésio e potássio e rica em vitaminas D, B2 e B12. Recomenda-se o consumo a todos que desejam uma bebida saborosa e saudável, com baixos valores de gordura saturada.
- Arroz: Fonte de fibra e de vitamina D, a bebida de arroz tem um teor de gordura reduzido e sabor suave. Destina-se a todos que sofrem de intolerâncias alimentares ou que procuram uma alternativa saudável.
- Coco: Com um sabor exótico, a bebida de coco é rica em cálcio e vitamina B12, um importante aliado para a redução do cansaço e fadiga.
- Aveia: Rica em fibra e uma excelente fonte de vitaminas. Com um sabor suave e natural, é a eleição dos desportistas. Ideal para quem sofre de problemas intestinais, devido ao elevado teor de fibra.
- Avelã: Rica em frutos oleaginosos, esta opção é rica em proteínas, vitaminas, minerais e cálcio;
- Noz: Rica em cálcio, ômega 3, vitaminas B2, B12 e D, essenciais para o normal crescimento dos ossos e funcionamento muscular. Ideal para desportistas, devido à elevada concentração energética presente nas nozes.
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