Descrição:
Existem diversas variedades de Batata Doce, que se distinguem facilmente através da cor da polpa. Algumas exibem polpa branca, outras cor de laranja, amarela e ainda roxa. A cor da polpa está diretamente relacionada com a concentração em determinados elementos, como os betacarotenos.
Tipo de produto:
Produto embalado.
Benefícios:
A batata doce é rica em vitamina A e C. É também uma fonte de fibra, tiamina e potássio e está isenta de gorduras.
Sugestões de Consumo:
Pode consumir em puré, fritas ou assadas.
Dicas:
Como escolher: Deve ter-se especial atenção ao aspeto geral.
Sabia que: Cozinhar a batata doce no forno aumenta mais o índice glicémico da batata-doce do que se for cozida.
Informação Adicional:
Época: Encontramos facilmente batata doce durante todo o ano contudo, no nosso país, a sua colheita intensifica-se nos meses de Outubro e Novembro.
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