Bacalhau Super Especial Seleção do Chef Hélio Loureiro

Ingredientes:

Bacalhau e sal.

Alergénios:

Contém peixe.

Informação Nutricional:

Valores médios por 100g de produto:
Energia: 179Kcal/757Kj
Lípidos: 1,6g, dos quais ácidos gordos saturados: 0,3g, ácidos gordos monoinsaturados: 1,3g
Hidratos de Carbono: 0g, dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 41,1g
Sal: 9,6g.

Tipo de Pesca:

Redes de emalhar

Zona de Captura:

Noruega

Conservação:

Conservar entre 4ºC e 7ºC.

Conselhos de utilização:

Passar o bacalhau por água corrente retirando o excesso de sal , colocar num recipiente com água fria com a pele voltada para cima e mudar a água de 12 em 12 horas.
Recomenda-se que o tempo ideal de demolha seja de 3 a 4 dias.
Não deve ser consumido cru.

Nome Científico:

Gadus morhua

Informação Adicional:

Operador: Modelo Continente Hipermercados S.A. Rua João Mendonça, 505 4464-503 Senhora da Hora

Aviso Legal:

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